Dnes jsem se rozhodla vyvařovat něco, co ještě nikdy. Dělám švestkovou omáčku, tedy ve skutečnosti ovocnou redukci bez dalších ingrediencí. Jde o kilo švestek nakrájených na kousky, zalitých 50 ml vody, zasypaných 5o g cukru a dušených doměkka. Bylo to dost kyselé, takže jsem musela přidat ještě asi 20 g cukru. Konzistence je lákavá a vůně také. Chuť stále kyselá...
Žádné komentáře:
Okomentovat