Diary literally from the inside...

Tak newim, začlo to z nadšení a popudu k zodpovědnosti k tělu a lajfstajlu, který jsem připravovala už pár dní. Prostě jsem se rozhodla, že budu vařit a tím občas jíst adorované proklamované teplé jídlo a taky jsem doufala, že bych tím mohla ušetřit peníze. Protože já skoro nic jinýho než jídlo nekupuju, pak už jen kafe, jízdenky a občasné kopírování. No a tak jsem se rozhodla pro těstoviny. Pasta, eh cosa italiana, al dente con sugo di tomate... Cítila jsem se jako chytrák, když jsem do hrnce přilívala vařící vodu z konvice se zámerem rychle si zacookovat, presto, pesto! No, na tom keramickým válci se mi to asi dvakrát vyplo, aspoň, že mě to upozornilo hlasitým pípáním, protože jinak bych si toho všimla až při otočení poslední stránky ony dnes. Sporák, o fogão fodido, nazývám to, protože je to horor. Čekala jsem na var snad 20 minut. Pak instrukce na sáčku pasty: 7 min pro level al dente. 8 pro Čechy, 9 pro seniory. Volím 9 minut, pro sichr. Vyřizuju telefony, odepisuju na mejly, no jako abych to zkrátila, 22 minut to trvalo pod pokličkou...hmm. Ok, příprava druhé půlky jídla - ohřátí hotové omáčky Era Ora, značka spar, příchuť Erba...hérva porque não? Šporák zavrhuju z důvodu nutnosti umejvat další kastrol, dávám do mikrovrnky. Takže myju navíc misku a talíř, kterým jsem ji přiklopila, prozíravé, že? Dobře takže nakonec stolování, na stojáka na terase za ofukování podvečerního vánku. Zjišťuju, že chuť rajčatové omáčky ze sparu za < 30 Kčs je stejná jako ta v bio kvalitě z MS. Ale stejně dobrá? No někdy je na to chuť, ale žádný zbožňování. Nějak se mi v průběhu psaní o jídle to jídlo zhnusilo... No envoi je: vaření časově opravdu nevyhovuje...takže se vracím k instatnímu standardu. Jsem přece KRÁLOVNA SUŠENÝHO, jak mě nazvala spolubydlící při nákuku do mého šuplete s proviantem...jj.

anything u like

freshlabels

Nejvíc na téhle site stejně žeru Gravis, chci ty botičky!

shnilý časopísky

Takže jsem se k úklidu dostala opět později než by bylo záhodno. Můj extra tyrkysový plastový košíček od Koziolu plný časopisů, a to i zahraničních, byl bohužel uschován na špatném placu a když jsem je chtěla přebrat, tak byly podezřele slepený u spodku, a pak to s obezřetností vysypu a je to hniloba na dně. Perlička na dně. Takže vysypat, dno postříkat savem proti plísním (to používá často na zeď) a časopisy nasypat do papírové tašky z alberta. nachystaný na spaliny v kotli. Mně se nechce jít ke kontejnerům, když nevím, jak jsou na tom. Tento obrázek jsem si vytrhla ze starého magazínu Face. nevím vůbec, co to je zač. scan.

chála: chleBa

Můj třetí chleba vypečen dokřupava v domácí pekárně. navíc jsem tam dodala čtvrthrst (nejdelší české slovo bez vokálů?) dýňových semen a trochu lněných. Koukám na Hugha Fearnleyho-Whittingstalla jak vaří rosol z rakytníku a pláněk (planých jablek) a kebab z veverčích vnitřností. Samozřejmě ne jen tak soliterně, ale protože pekl pár veverek...

Høsten er her...

Ve vzduchu dnes bylo cítit od rána, že se mění klima a bylo mi z toho smíšeně, jakože spíše tedy smutno. Léto stejně bylo trapné a nikde jsem nejela, ale z pomyšlení, že bude chladněji, bude chcat a nebudu vědět co si oblíknout a budu s sebou muset tahat umbrellu, z toho začínám mít ein Bischen obavy. No jo, ale změna je potřeba. Zvlášť si musím připomenout svoji vlastní sázku se sebou, ještě než se úředně přeloupne podzim, tak mám trochu zhubnout. Abych mohla nosit hadry z loňského podzimu, ježto jsou de fuckto hadrami předloňskými...minimálně.
Picture :: dýně od nás ze zahrádky. Je to obr!

mantear a alimentação na casa estudantil...

Skoro všechno už mám snězený, jen mi zbyla pizza a půlka sejru. Zajímalo by mě, jestli má někdo tipy jak ušetřit za jídlo při studiu. Za rok se prožere notebook. A prochlastá...

GoldEn deliCious

Golden delicious je skvělá chutná odrůda, obsahuje dost cukru. Proto třeba na moučníky s jablky golden není nutné používat tolik cukru, tudíž sacharózu nahradíte fruktózou. Jo a jinak jsem se dověděla, že odrůdy jablek Golden Delicious a Red Delicious nejsou geneticky příbuzné. Kromě toho, že jsou to jablka, samozřejmě

škopky na večer

Jo a ještě čerstvý update, tady mám fotku, jak pěkně vypadají piva v tašce nachystaný na večer. Akorát se to pronese cestou domů... ale což. Líbí se mi ten staniol.. bonbónní.

kari okurky!

na 6 až 8 sklenic
2,5 kg okurek
3 lžíce soli
7 menších cibulí
na nálev
600 ml octa
400 g cukru krystal
1 lžičku mletého černého pepře
2 lžičky kari
špetku chilli
1 lžičku kopru
1,5 litru vody
POSTUP::
Svařte spolu všechny ingredience potřebné na nálev. Cibuli nakrájenou na kolečka a okurky smíchejte se solí a nechejte dvě hodiny odstát.
Poté z okurek rukama vyždímejte vodu, přilijte nálev a vše rozdělte do skleniček. Důkladně zavíčkujte a 20 minut zavařujte.
zdroj je časopis

recipe cucumbers w/currant *

Tady to je ten recept, vyfocený z časopisu Blesk pro ženy. Masakr. Je barevný a voní klasicky jak něměcké časopisy a kataloGy...

okurčičky

Našla jsem zajímavý tip na zavařování okurek, a to s rybízovým listem ohoho. Zdroy

con chiLLi pePPersS!

new recipe (as i want´em all!)
na 4 bigger sklenice
2 kg okurek
50 g soli
1 lžičku celého bílého pepře
1 lžičku celého nového koření
1 lžíci hořčičných semínek
3 malé cibule
2 sušené chilli papričky
750 ml vinného octa
750 ml vody
100 g cukru krystal
4 malé čerstvé chilli papričky
4 větvičky kopru
POSTUP::
(1) Okurky důkladně umejte, nakrájejte a propíchejte vidličkou. Dejte je do mísy, pořádně osolte a zalijte takovým množstvím vody, aby byly ponořené. Ve slaném nálevu je nechte odstát 24 hodin.
(2) Slijte je, propláchněte a naskládejte do sklenic. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Sušené chilli papričky rozdrťte nebo nasekejte nadrobno a spolu s cibulí a kořením naskládejte k okurkám.
(3) Do každé sklenice dejte ještě jednu čerstvou chilli papričku a větvičku kopru. Ocet s vodou přiveďte k varu, rozpusťte v něm cukr a horkým nálevem zalijte okurky. Sklenice dobře uzavřete a vychladlé dejte na chladné místo. Nechte odstát nejméně 4 až 6 týdnů.
celková doba vaření 3 minuty! zdroj časopis

Okurky s mladou cibulkou

bez zavařování!
na 4 až 6 sklenic
2 kg okurek
250 g soli
1 svazek estragonu
6 stroužků česneku
2 svazky mladé cibulky
1 lžíci celého bílého pepře
1 lžíci celého nového koření
POSTUP::
(1) Okurky umyjte pod prudem tekoucí vody a nechte okapat. Každou obalte v soli, dejte do mísy a přikryté nechte přes noc odstát. Druhý den naskládejte do velkých umytých zavařovacích sklenic.
(2) Umyjte cibulky, odkrojte nať, oloupejte česnek a nakrájejte ho na silné plátky. Mezi okurky vmáčkněte do sklenic větvičky estragonu, cibulky a plátky česneku. Pak rovnoměrně nasypte koření a zbylou sůl.
(3) Okurky zalijte vychladlou převařenou vodou. Dávejte pozor, aby byly všechny ponořené a sklenice dokonale uzavřené. Při pokojové teplotě je nechte aspoň týden uležet. Po otevření vydrží v chladu až 4 týdny.
zdroj

horse radish w/carrot *

na 4 menší sklenice
2 kg okurek
4 malé bobkové listy
1 lžičku hořčičného semínka
4 zrnka nového koření
4 malé mrkve
1 cibuli
8 kousků křenu (asi 5 cm dlouhé)
kopr
na nálev 570 ml vody
160 ml octa
55 g cukru krystal
10 g soli
POSTUP::
(1) Svařením vody s octem, cukrem a solí si připravte nálev. Na dno čtyř sklenic si rozdělte koření a kopr s bobkovými listy (bay leaf). Přidávejte okurky a prokládejte je kolečky mrkve, cibule a špalíčky křenu.
(2) Prochladlým nálevem zalijte okurky, uzavřete sklenice a sterilujte 10 minut. Poté je ihned vyndejte z hrnce a nechte vychladnout.
rychle hotové, že? zdroj časopis

tea timË

K večeru si dělám kotlici / kotlkonvici čaje, a jelikož mi došel můj grapefruit, tak dávám lesní plody, kde je vevnitř citrón - ujetý, neë? A na boxu napsaný: forrest fruit black tea OMG!

s Abendessen

Tak dnes se s jídlem, kromě pár oplatků (bohužel asi 1ö), držím. Photo: moje večeře, což je slisovanej slunečnicovej chleba, říkám tomu komisárek, ale nevím, jaxeto jmenuje in reality, pak jedno rajčátko ze zahrádky a černej čaj - horkej, aby mi to dobře projelo pajšlem. Tímto si tedy dávám do systému label Diät, protože moje BMI jaxi překročuje 23 a to je nadváha čili dost vážný problém... omG.

TödaY´s LunCh

Le salad Coleslaw. Un peu grande portion même pour deux personnages :-) L´oeuf, concombre, onion, tomates cerises, thon, iceberg, quelques feuillets de basilic, poivre jaune et rouge en vermicelles, tofu boucané et fromage "balkaniQue"... sans huile (il est déjà inclu dans le thon). Bon appétit!

cuQueta / c.u.c.u.r.B.i.t.ë.!

Na oběd musím sbastlit něco z ledničky a dlouho už tam zevluje tato cuketa ze zahrádky. Máme tam taky nivu aka bluecheese takze ty budou k sobě pasovat na pekáču or not? Jiná věc je, že ta puketa nejde voloupat, bude to práce na dýl no a hlavně podle různých receptů vubec nechápu co dělaj, že to sekaj na kousky, když se musí přece využít toho, že puketa samotná má tvar kánoe (když se podélně rozpůlí, jak to plánuju) a je přímo stvořená na to, aby se naplnila nějakým hegešem a zapekla. Tak to vidím já. Svět podle Blondýny!

Hot Air Pan

Another useful home or kitchen stuff is this hot air pan. It´s very old but still well working. There are many new types of this pan, including infra-red ones those probably are able to cook faster. I like this one and I use it to prepare quick fast-food types of meal such as fish fingers and french fries. Good aspect is that it´s possible to prepare them absolutely with no oil/fat added. The french fries are not oily, but still they´re very crispy - they´re different, one has to get use to eat it without oil. Good for figure!!
But when i´m fastidious for something nasty and fatty, i place a slice of a tinfoil under the meal, and i drop some oil (olive or sunflower), always less than one spoon. And it´s crispier and fast-fooder then. Don´t forget to accompany each dish with some pieces of vegetable!