Diary literally from the inside...

Tak newim, začlo to z nadšení a popudu k zodpovědnosti k tělu a lajfstajlu, který jsem připravovala už pár dní. Prostě jsem se rozhodla, že budu vařit a tím občas jíst adorované proklamované teplé jídlo a taky jsem doufala, že bych tím mohla ušetřit peníze. Protože já skoro nic jinýho než jídlo nekupuju, pak už jen kafe, jízdenky a občasné kopírování. No a tak jsem se rozhodla pro těstoviny. Pasta, eh cosa italiana, al dente con sugo di tomate... Cítila jsem se jako chytrák, když jsem do hrnce přilívala vařící vodu z konvice se zámerem rychle si zacookovat, presto, pesto! No, na tom keramickým válci se mi to asi dvakrát vyplo, aspoň, že mě to upozornilo hlasitým pípáním, protože jinak bych si toho všimla až při otočení poslední stránky ony dnes. Sporák, o fogão fodido, nazývám to, protože je to horor. Čekala jsem na var snad 20 minut. Pak instrukce na sáčku pasty: 7 min pro level al dente. 8 pro Čechy, 9 pro seniory. Volím 9 minut, pro sichr. Vyřizuju telefony, odepisuju na mejly, no jako abych to zkrátila, 22 minut to trvalo pod pokličkou...hmm. Ok, příprava druhé půlky jídla - ohřátí hotové omáčky Era Ora, značka spar, příchuť Erba...hérva porque não? Šporák zavrhuju z důvodu nutnosti umejvat další kastrol, dávám do mikrovrnky. Takže myju navíc misku a talíř, kterým jsem ji přiklopila, prozíravé, že? Dobře takže nakonec stolování, na stojáka na terase za ofukování podvečerního vánku. Zjišťuju, že chuť rajčatové omáčky ze sparu za < 30 Kčs je stejná jako ta v bio kvalitě z MS. Ale stejně dobrá? No někdy je na to chuť, ale žádný zbožňování. Nějak se mi v průběhu psaní o jídle to jídlo zhnusilo... No envoi je: vaření časově opravdu nevyhovuje...takže se vracím k instatnímu standardu. Jsem přece KRÁLOVNA SUŠENÝHO, jak mě nazvala spolubydlící při nákuku do mého šuplete s proviantem...jj.

RisinG uP*

rising powder here looks american warhol/liechtenstein stYle fitting weLL also in Desperate Housewifes opening. hey i like kitch kitchen (= mine) production!
eQuilibration,: cake + dondurma + cikolatta = pleasure!

cakeeee!*

osobní friťáček : )

Takže toto je něco zase pro single ppl: mini plastikovo-teflonová fritéza, ve které se dá za 10 - 12 minut udělat pěkně dokřupava i dotukova hrst hranolek. OMFG, to je vývoj!

chlebíčky

Preparacao era agradável porQ tinha muito de conversacoes sobre a mesa :-)

umně a ustrojeně

Bom, hoje temos lasagne sim a camada de cima de quiexo... não tens sempre tudo em casa e em esse frío não é suitável fazer compras sim preparar-se... :-)

chála: chleBa

Můj třetí chleba vypečen dokřupava v domácí pekárně. navíc jsem tam dodala čtvrthrst (nejdelší české slovo bez vokálů?) dýňových semen a trochu lněných. Koukám na Hugha Fearnleyho-Whittingstalla jak vaří rosol z rakytníku a pláněk (planých jablek) a kebab z veverčích vnitřností. Samozřejmě ne jen tak soliterně, ale protože pekl pár veverek...

potato gnocchi

Potato gnocchi dough is made of several already cooked chilled potatoes. Grate them into tiny pieces, add some whole-meal flour and one whole eGG. Mix and stir with force. Then form the dough into a long cylinder and cut it into 1/2 inch pieces. Sling into boiling slightly salted water and wait till they came back to water surface. Once they float, they´re done!

Zwetchken

Takhle vypadá švestková redukce asi po 35 minutách mírného varu. Vznikl hladký sirup s občasnými vlákny a kousky nakrájených švestek. Chuť ujde, není to nic překvapivého, snad jen tou kyselostí. Vůně je překrásná a inspirující. Podávám jako přeliv k vlastnoručně usystémovaným nokům!

švestečky

Dnes jsem se rozhodla vyvařovat něco, co ještě nikdy. Dělám švestkovou omáčku, tedy ve skutečnosti ovocnou redukci bez dalších ingrediencí. Jde o kilo švestek nakrájených na kousky, zalitých 50 ml vody, zasypaných 5o g cukru a dušených doměkka. Bylo to dost kyselé, takže jsem musela přidat ještě asi 20 g cukru. Konzistence je lákavá a vůně také. Chuť stále kyselá...

das Ei Abendessen

Schinken, Zwiebel, gelb Paprika, eins Ei (gebäckt an der Olivenöl), Senf und 4 TUC Original Kräckern

ensalada griega de nuevo

Es una bonita comida de tarde. Un huevo es mi favorido porque tengo Q tener poco de albumina en mi nutrición. Y mucho mucho de la verdura :-) Olivas y tuna si si

och och večeře narychlo

Tak jsem cestou domů z knihowny (honba na materiály) pěkně zmokla. V takovym wedru jsem hodně, hodně podcenila možnost deště. Jen trochu chcalo, umbrella ani nebyla potřeba. Takže si dělám rychlou večeři do trouby přesně pro tyto příležitosti/Gelegenheiten :-) Mám tam navíc Vysočinu, hermelín a olivy. Olivy dej sem!

punčový řez

Punčový řez patří mezi mé oblíbené mlsy z cukrárny. Stojí 11kč nebo možná 13? Teď nevím, protože mám z hlediska nákupů v cukrárně utrum. Tento zákusek je totiž docela dost přeslazený, jde tudíž o dobrý vyrovnávač chuti, například po vobídku. Obsahuje i nějakou vlákninu v podobě kokosu :-) Nejlepší na něm je samozřejmě ta růžová vrstva napuštěná jakoby punčem a skvělá voňavá poleva, mega cukrová a piiink!

teapot

Tak mám nakoupený čaje, hlavně jsem zvědavá na ten "Genius" tsa jakýsi byliny tak snad to bude pitelné. Jinak maté je klasika na studijní večery...

Greek Salad

Good for Diet! Iceberg and lollo biondo leaves, red, yellow and greeN pepper, cucumber, Balkanese cheese (salty, fresh and wet), red onion and black olives! With several drops of quality olive oil.

kynuté knedlíčky

Tak dnešní večeře tedy není moc na dietu, ale je to z mražáku a rychlé. A tyto jsou jahodové čili the best of the best :-)

s Abendessen

Tak dnes se s jídlem, kromě pár oplatků (bohužel asi 1ö), držím. Photo: moje večeře, což je slisovanej slunečnicovej chleba, říkám tomu komisárek, ale nevím, jaxeto jmenuje in reality, pak jedno rajčátko ze zahrádky a černej čaj - horkej, aby mi to dobře projelo pajšlem. Tímto si tedy dávám do systému label Diät, protože moje BMI jaxi překročuje 23 a to je nadváha čili dost vážný problém... omG.

welcoMe hoMe...

Tak přijdu domů po těžkých obíhačkách městyse, a dávaj mi na mým kanále 14 River Cottage. Hugh Fearnley-Whittingstall loví nějakou mini divokou kachnu a pak ji u rozdělanýho ohně oškubává a vydělává jí vnitřnosti. Co si o tom myslet? Na gril (kovový rošt položený na kamenech přes oheň :-) dal 3 plátky slaniny a na to toho rozloženého ptáčka vnitřkem dolů. Říkal, že si to sám ulovil, a že to uctí tím, že z ní využije vnitřnosti. Udělal si z těch jatýrek a srdíčka (takto to tam bylo řečeno) takový mini kebábek na špejli, taky proložený smotanýma kouskama slaniny. Njn, ...

pizzicato piZZa

Sometimes it´s good to add some more vegetable as red pepper (yellow too...) and some dry type of salami or prosciutto (Schwartzwalder Schinken :-) Never miss the olives! And what you can see on the top, it´s ring of smelly cheese..Nigella would love it!