Takhle vypadá švestková redukce asi po 35 minutách mírného varu. Vznikl hladký sirup s občasnými vlákny a kousky nakrájených švestek. Chuť ujde, není to nic překvapivého, snad jen tou kyselostí. Vůně je překrásná a inspirující. Podávám jako přeliv k vlastnoručně usystémovaným nokům!
Žádné komentáře:
Okomentovat